L’optimisation de nos méthodes de production est au service d’un credo : produire et proposer de belles et bonnes pommes, savoureuses, dans le respect de notre terroir.
Des produits d'exception
Nous sommes depuis plus de 30 ans en recherche constante de l’excellence agronomique.
Nous développons pour cela des pratiques agricoles raisonnées couplées à des produits utilisées dans la filière bio qui donnent du sens à notre métier et nous permettent de faire produire à la terre ce qu’elle a de meilleur en adaptant nos interventions.
Chaque année, des analyses de terre sont réalisées afin de vérifier l’équilibre de nos sols. Parcelle par parcelle et en fonction des résultats nous apportons des engrais d’origine naturelle. Cela nous permet d’obtenir depuis plus de 20 ans d’excellents résultats tant sur les sols que sur les vergers.
Pour cela, nous collaborons avec la société Frayssinet sur certaines parcelles afin de supprimer tout engrais chimique. Sur le plan phyto, notre credo est de limiter les traitements :
Recours prioritaire au désherbage mécanique
Absence de tonte pour préserver les prédateurs naturels des pommes
Plantation d’arbres résistants à la tavelure pour limiter voire supprimer toute forme de traitements
Utilisation d’argile comme barrière physique aux prédateurs
UNE OBSERVATION RÉGULIÈRE DES VERGERS
Au Barry, nous avons été précurseur dans la lutte intégrée. Cela signifie un état d’esprit, considérant que la nature détient les propres solutions à ses problèmes.
Nous ne traitons pas systématiquement dès l’apparition des ravageurs, et nos méthodes d’intervention tiennent compte de la faune auxiliaire, qui vient réguler leurs effectifs.
Les principaux ravageurs sont :
- le puceron : des observations et des comptages de leur propre prédateur sont faites, comme la coccinelle, ou l’aphélinus mali.
- la cicadelle (metcalfa) : des introductions de son propre prédateur, le Neodryinus sont réalisées dans le verger. Celui-ci vient coloniser les œufs de la cicadelle. Nous privilégions certaines plantes adventices qui sont un lieu de nidification des metcalfa ; celles-ci s’implantent sur ces plantes et non plus dans les pommiers.
- l’araignée rouge dont le développement est maitrisée par la présence de typhlodromes piri.
- Des nichoirs à mésange ont été disposés dans nos vergers dont les papillons sont la base de leur alimentation.
- Des plantations de haies sont réalisées pour réintroduire l’éco-système au cœur du verger.
- Des sondes sont positionnées pour nous informer de l’état hydrique des sols et limiter ainsi les apports d’eau.
Des pratiques certifiées
La conduite de nos vergers répond à des engagements très précis qui sont répertoriés dans plusieurs cahiers des charges :
- Vergers éco-responsables
- Agriculture raisonnée et maintenant la certification Haute Valeur Environnementale
- Global Gap
- AB
Si tous ces cahiers des charges donnent des directives à notre travail ; notre objectif ne se limite pas au respect de ces certifications, mais vise à aller encore plus loin dans l’excellence et le respect de l’environnement.